Ingwer Zitronen Sirup
Ingwer Zitronen Sirup: Rezept zum selber machen. Ideal als Mitbringsel & Geschenk aus der Küche in der Winterzeit.
Kochutensilien
- ausgekochte Flaschen
Zutaten
- 300 g Ingwer
- 4 Zitronen Bio
- 1 L Wasser
- 200 g Zucker
- 300 g Honig
Anleitungen
- Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zitronen waschen und mit einem Sparschäler vorsichtig schälen. (Schalen aufheben)
- Anschließend die Zitronen halbieren und auspressen bis du 500ml Zitronensaft hast.
- Zitronensaft mit 500ml Wasser auffüllen, in einen Topf geben & 10 Minuten köcheln.
- Ingwerstücke und Zitronenschalen mit Wasser und Zucker in einem Topf 10 Minuten aufkochen.
- Den Sud durch ein Sieb zum Zitronensaft gießen.
- Honig dazu geben und nochmal kräftig umrühren.
- Den heißen Sud in saubere Flaschen geben und sofort verschließen.
Notizen
Gekühlt hält sich der Sirup ca. 4 Wochen.